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Carne certificada a caminho - BIOMA PAMPA

Data: 06/07/2015

 A carne bovina de pelo menos 24 propriedades gaúchas vinculadas à ONG Alianza Del Pastizal deve chegar a uma rede de supermercados da região Sul até o final deste mês.

Com certificação de origem e selo de qualidade, a expectativa é que os cortes gerem um acréscimo de renda ao produtor. O percentual de ganho, contudo, está indefinido. De acordo com Mathias Almeida, gerente de sustentabilidade da Divisão de Bovinos do Grupo Marfrig, "vai depender de quanto o mercado topar pagar a mais a título de bônus". "A questão central neste momento é não ter pressa. Ao natural as coisas vão se encaixar, o mercado saberá valorizar. A grande vocação gaúcha é a carne e é por isso que estamos apostando nesse projeto", disse. A parceria entre Marfrig, ONG e produtores tem como objetivo a preservação dos campos de vegetação nativa do Bioma Pampa.

Diretor da ONG Alianza Del Pastizal, o biólogo Pedro Develey avalia como um equívoco estratégico a disponibilização da carne em supermercado, já que o projeto é voltado a nichos mais específicos, como hotéis e restaurantes de luxo. "Se o produtor não ganhar um bônus, não vai dar certo".

Correio do Povo, 06/07/15- pag 09

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